Ve starobylé Francii, zemi bohaté na historii a legendy, se vypráví příběh, který je stejně fascinující, jako je strašidelný. Tento příběh se točí kolem postavy známé jako Saint Nicholas, či svatý Mikuláš, který je v srdcích mnohých Francouzů uctíván jako ochránce a patron dětí. Jeho příběh je však poznamenán temným odstínem, který přidává k svátku nádech mystična a starodávné tradice.
Legenda vypráví, že v jednom z malých, klidných městeček, kde se život točil kolem každodenních starostí a radostí, se ukrývala temná a hrůzná tajemství. Městečko bylo poznamenáno přítomností zlověstného řezníka, jehož činy byly tak děsivé, že se o nich raději šeptalo jen u kamen v pozdních nočních hodinách. Tento řezník, jak vyprávějí místní, byl zodpovědný za únosy a vraždy nevinných dětí, které zmizely beze stopy, zanechávající za sebou jen zdrcené rodiny a otázky bez odpovědí.
Svatý Mikuláš, muž známý pro svou dobrotu a milosrdenství, se o těchto hrozných činech dozvěděl a rozhodl se jednat. S neochvějným rozhodnutím v srdci a spravedlností v duši vystopoval a potrestal řezníka za jeho nesmírně kruté činy. Svatý Mikuláš uvěznil řezníka v temném, vlhkém podzemí, kde bylo chladno a kde se rozprostíraly hromady uhlí, které řezník skladoval pro zimní měsíce. V tomto ponurém vězení byl řezník nucen trávit své dny lopatováním uhlí do kamen, což byl trest přiměřený jeho zločinům.
S příchodem prosince a blížícím se svátkem svatého Mikuláše se Francie proměňuje v zemi oslav a průvodů. Tyto průvody jsou poctou a připomínkou činů tohoto světce, který se postavil proti zlu. Děti se těší na svíčky, které jim svítí cestu v zimních nocích, a na perníky ve tvaru Mikuláše, které si pochutnávají ve sladkém očekávání.
V těchto oslavách nechybí ani postava řezníka, známého ve Francii jako Père Fouettard. Tento temný společník svatého Mikuláše představuje alternativu k českému čertu a je vždy připraven vystrašit ty, kteří se odváží být zlobiví. Père Fouettard je oblečen do tmavých šatů, jeho tvář je černá od uhlí, a v ruce drží bič, symbolem varování pro všechny, kteří by se odvážili odchýlit od cesty ctnosti.
Svatý Mikuláš naopak vystupuje ve světlém oděvu kněze, symbolizujícího čistotu a spravedlnost. Jeho přítomnost přináší naději a radost, a jeho legenda žije v srdcích Francouzů jako připomínka, že i ve tmě se najde světlo, a že dobro vždy přemůže zlo.