Největší město Kanady sice nabízí dostatek luxusních možností ubytování, ale paláci podobný Fairmont Royal York 5* je korunním klenotem na hotelové scéně v Torontu. Hotel nabízí velkolepý design ve stylu francouzského zámku (châteauesque) a 28 pater, takže budova byla po svém dokončení v roce 1929 nejvyšší v zemi. V současnosti nabízí opravdu hodně, pokud jde o ubytování, jídlo a pití.
K hotelové hale přiléhá Library Bar, který nedávno prošel rozsáhlou renovací a nabízí luxusní míchané drinky (jako je Secretariat s bourbonem nebo ikonický Birdbath Martini), zatímco hlavní restaurace REIGN má dlouhé menu, které se zaměřuje na klasickou kanadskou kuchyni s francouzskými prvky, např. ústřice z Východního pobřeží, lososa z Cape d’Or a těstoviny chitarra s humrem. Jako bonus hotel skýtá řadu služeb, k nimž patří hotelové obchody včetně butiku s kosmetikou, holičství a několika prodejen oblečení hned za halou.
Hotel se umístil mezi nejlepšími hotely v Kanadě pro rok 2022.