Kdysi opuštěná historická budova ve starém městě Panama City prošla pozoruhodnou proměnou. Na začátku roku 2022 v ní byl otevřen Hotel La Compañía 5*, první hotel ve Střední Americe v portfoliu The Unbound Collection by Hyatt. Vysoce ceněný hotel, jehož budova původně vznikla v 17. století pro jezuitský klášter, je vybaven designovými prvky muzejní kvality, zatímco architektonické mistrovské dílo bylo zrestaurována tak, aby spojovalo 3 období historie Panamy. Hotel La Compañía se nachází v Casco Viejo (San Felipe), historické části s ruchem podobným jako v kubánské Havaně a kamennými ulicemi v pastelových barvách jako ve starém San Juanu v Portoriku.
Hotel má 88 moderních pokojů ve 3 křídlech v odlišném stylu: ve francouzském koloniálním, ve španělském koloniálním a v americkém stylu Beaux-Arts. Každý pokoj má balkon shlížející na starou čtvrť (UNESCO) nebo na dvůr hotelu. K jeho kouzlu přispívá střešní bazén, 5 restaurací na místě a 2 atraktivní bary. Doporučujeme v Exilio Baru ochutnat míchaný drink Albayalde, který čerpá z pověstí obklopujících jediný relikt zachráněný před pirátem Henry Morganem, který v roce 1671 vyplenil Panamá Viejo. Podle pověsti kněží z řádu augustiniánů natřeli cenný pozlacený oltář vrstvami olovnaté běloby (albayalde), aby předešli jeho vydrancování. Dnes je oltář umístěn v kostele sv. Josefa (San José) jen coby kamenem dohodil od Hotelu La Compañía.
Hotel se umístil mezi nejlepšími hotely v Mexiku a Střední Americe pro rok 2022.