Alicante je krásné město na pobřeží Středozemního moře ve východní části Španělska, které se pyšní bohatou historií, úchvatnou architekturou a nádhernými plážemi. Ale to, co mnoho návštěvníků přitahuje, je skvělá španělská kuchyně, konkrétně světoznámé tapas. Když se někdo ptá, kam jít v Alicante na dobrý tapas, není to jen otázka vybrat restauraci nebo bar, ale spíše objevit tajemství této úžasné kulinářské tradice. Tapas nejsou jen pokrmy, jsou to malé porce jídla, které jsou často servírovány ke sdílení, což činí z jídla společenskou událost.
El Barrio
Začněme svou cestu tím, že navštívíme El Barrio, starou čtvrť Alicante, která je labyrintem úzkých uliček, malých náměstí a historických budov. Je to oblast, kde se moderní doba setkává s historií, a kde jsou tapas bary rozeseté doslova na každém rohu. Zde můžete najít taverny a bary, které servírují tradiční španělské pokrmy již po generace. Mnoho těchto podniků nabízí autentické tapas, mezi které patří oblíbené pokrmy jako patatas bravas, což jsou brambory smažené do zlatova s pikantní omáčkou, nebo chorizo al vino, což je klobása vařená ve víně.
Přístav Alicante
Nejenže jsou jednotlivé bary a restaurace samy o sobě zážitkem, ale prostředí, ve kterém se nacházejí, přispívá k nezapomenutelnému dojmu. V parcích od stínu staletých stromů až po terasy s výhledem na přístav, Alicante poskytuje mnoho možností, kde se můžete usadit s přáteli a rodinou, povídat si, smát se a samozřejmě ochutnávat nejrůznější druhy tapas.
San Juan Playa
Pokud se chcete vydat na kulinářskou pouť mimo centro Alicante, můžete zvážit návštěvu okolních oblastí, jako je San Juan Playa. Zdejší tapas bary a restaurace často nabízejí čerstvé mořské plody, které jsou chloubou místní gastronomie. Talířky plné krevet, škeblí nebo sardinek jsou zde běžně k ochutnání, a to s výhledem na azurové vody, což zkrátka dodává každému doušku vína a každému soustu jedinečnou atmosféru.
Mercado Central
V jiných částech Alicante, jako je například Mercado Central, můžete zažít tapas v pravém rustikálním stylu. Místní tržnice není jen místem, kde místní obyvatelé nakupují čerstvé suroviny; je to také místo plné stánků a malých barů, kde si můžete vychutnat tapas, která jsou připravená z nejčerstvějších surovin, často přímo před vašimi zraky. Masové kuličky (albóndigas), španělská tortilla (tortilla española) nebo jamón serrano jsou zde, abyste si je mohli nejen vychutnat, ale také zjistit, jak se připravují, dialogy s místními kuchaři či prodejci dávají možnost dozvědět se více o příběhu každého pokrmu.
Závěrem
Alicante, se svými kulturními vibracemi a pohostinností, nikdy nezklame, pokud jde o tapas scény. Ať už hledáte místo, kde si užít večer s přáteli, útulný koutek pro romantické rande, nebo jen chcete prozkoumat místní kuchyni, Alicante nabízí nádhernou mozaiku možností. Vše, co potřebujete, je trochu zvědavosti a ochota se ponořit do tohoto jedinečného kulinářského zážitku. Ve městě, kde každý rok křižují turisté ze všech koutů světa, tapas nejsou jen jídlem – jsou součástí života, kultury a tradice, kterou by měl každý alespoň jednou zažít.