Vietnamská kuchyně

Čím je vietnamské jídlo mimořádné? Po cestách do Hanoje, Hoi Anu, Saigonu a delty Mekongu nemůžu přestat cítit pach čerstvých bylinek a pronikavé rybí...

Základy párování jídla a vína podle Francouzů

Žádná jiná kuchyně světa nepoužívá tolik párování jídla a vína jako francouzská. Jádro francouzských tradic je zakořeněno ve vychutnávání vyrovnanosti a chutí jídla, ať...

Základy francouzské kuchyně

Francouzské pokrmy a styl vaření bývají obecně považovány za páteř a oporu mnoha kuchyní západního světa. Vliv a uznání klasických francouzských technik vaření jsou...

Ikonická plovoucí restaurace v Hongkongu se potopila

Restaurace Jumbo, pomalovaná v tradičních barvách a s valbovou střechou, představovala současnou interpretaci čínské imperiální architektury. Je pozoruhodné, že Jumbo, hongkongská plovoucí restaurace, opustila...